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Bolo de Banana Integral
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Essa receita é uma opção mais saudável, pois utiliza farinha integral e açúcar mascavo. Além disso, as nozes ou castanhas adicionam uma textura crocante ao bolo.
- Por Rone Felipe
- 05/12/2023 20h24 - Atualizado há 1 ano
Ingredientes:
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3 bananas maduras,
amassadas
·
1/2 xícara de óleo vegetal
·
2 ovos
·
1 xícara de açúcar
mascavo
·
1 colher de chá de
essência de baunilha
·
1 1/2 xícaras de
farinha de trigo integral
·
1 colher de chá de
bicarbonato de sódio
·
1/2 colher de chá de
canela em pó
·
1/4 colher de chá de
sal
·
1/2 xícara de
iogurte natural
·
1/2 xícara de nozes
ou castanhas picadas (opcional)
Instruções:
1.
Pré-aqueça o forno a
180°C. Unte uma forma para bolo com óleo e farinha.
2.
Em uma tigela
grande, misture as bananas amassadas, o óleo, os ovos, o açúcar mascavo e a
essência de baunilha.
3.
Em outra tigela,
combine a farinha de trigo integral, o bicarbonato de sódio, a canela em pó e o
sal.
4.
Adicione os
ingredientes secos à mistura de banana, mexendo até que tudo esteja bem
combinado.
5.
Acrescente o iogurte
natural à massa e misture bem. Se desejar, adicione as nozes ou castanhas
picadas e misture novamente.
6.
Despeje a massa na
forma preparada e leve ao forno preaquecido.
7.
Asse por
aproximadamente 40-45 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo
saia limpo.
8.
Retire o bolo do
forno e deixe esfriar na forma por 10 minutos antes de transferi-lo para uma
grade para esfriar completamente.
9.
Depois de esfriar,
corte em fatias e aproveite o delicioso bolo de banana integral.
